Flan de Parchita

Ingredientes:

1 Taza de jugo de parchita
50 gramos de azucar
1 pizca de sal
3 huevos
1 yema de huevo
Caramelo

Metodo:

1- Con un batidor de alambre batir lo huvos y la yema.
2-En un recipiente aparte colocar el jugo de parchita.
3-Pner a baño de maria hasta que se disuelva el azucar revolviendo a intervalos.
4-Mezclar todos los ingrediendes.
5-Pasar por un colador, dpositar en ponche en el monde acaramelado introducier el molde en el molde en bandeja de baño de maria por 25 minutos
6-Pervir frio.