Chile con Carne:

1-    Cocine los frijoles rojos con canela, sal y chile, escúrralos. Reservar.

2-    Olla barro, aceite oliva, achiote polvo, cebolla (P), carne (P), lave tomates escaldados. Deje cocinar, fuego bajo.

3-    Sartén, aceite, carne en dados, deje dorar, agregue ajo y deje que la carne dore.

4-    Vierta 3 en 2 y deje cocinar por 10’. Agregue 1 y deje cocinar por 10’ más.

Sirva con Guacamole, hojuelas de maíz