1. Birianni(arroz indu) de Azafran con Frutos Secos:

 Paella, Ghee, Oliva, Tomates triturados, azafrán, ajo de madras, cebollín, arróz basmatic, garam-masala, fondo de vegetales, o caldo de pollo, sal gorda, dejar hervir, tapar con hoja de plátano y dejar hervir por 16 minutos aproximadamente, al estar listo se voltea sobre la hoja de plátano y se le agrega frutos secos.