- Dulce bicolor:
Embace, 350g de harina,
3 cucharada de levadura, 175g de azúcar, 275g de mantequilla, 4 huevos, 1 a 1, mezclar bien por 5
minutos, dividir la masa en 2,
a una parte agregar 2 cucharadas de cacao molido
disuelto en 3 cucharadas de agua caliente, intercalar las 2 masas en molde
enharinado y enmantequillado, alisar con paleta y llevar al horno por 25
minutos. Nota. Es mas fácil hacer dos masas a la mitad de los gramos
indicados, para tener dos masas de la misma cantidad exacta, si tienen
cacao en polvo agregar directamente en la masa sin necesidad de disolver,
hacer bolitas y colocarlas una por una, mejor alisar con un dedo de
pastelería.
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