Dulce de lechosa

Ingredientes:

1 Kilo de lechosa, medio pintona, lavada y cortada a la juliana.

1 Kilo de azúcar.

Canela al gusto

Preparación:

1 Se coloca en una olla la lechosa y se le agrega el kilo de azúcar (ALGUNAS SE LES PONE AGUA, Y SI ES ASÍ DE ESTA MANERA SOLO SE LE PONE SOLO UNA TAZA).

2 La olla tapada se lleva a fuego lento, de 5 a 6 horas.

3 Tiene que quedar con el color caramelo.

Nota: Se recomienda que la lechosa no debe estar ni muy verde ni madura. (Media Pintona)